Programi Teknologji Ushqimore, Bsc. 2022-2025

Viti I
Semestri I				Orë/javë
Nr.	O/Z	Lëndët		L		U	ECTS
1.	O	Biologjia		3		2	6
2.	O	Matematikë		3		2	6
3.	O	Kimia e përgjithshme dhe inorganike		2		2	5
4.	O	Fizikë		2		2	5
5.	O	Hyrje në teknologjinë e  ushqimit		2		2	5
6.	Z	Gjuhë angleze		2		1	3
7.	Z	Teknologji informacioni		2		1	3
Viti I
Semestri II				Orë/javë
Nr.	O/Z	Lëndët		L		U	ECTS
1.	O	Mikrobiologji ushqimore dhe Higjiena		3		2	6
2.	O	Kimi ushqimore		3		2	6
3.	O	Kimia organike		2		2	5
4.	O	Lëndët e para më origjinë bimore		2		2	5
5.	O	Bazat e transmetimit te nxehtësisë, masës&lëvizjes ne industrinë ushqimore		2		2	5
6.	Z	Mbrojtja e prodhimeve bimore		2		1	3
7.	Z	Mbrojtja e ushqimit		2		1	3
Viti II
Semestri III				Orë/javë
Nr.	O/Z	Lëndët		L		U	ECTS
1.	O	Proceset themelore në teknologjinë ushqimore		3		2	6
2.	O	Përpunimi i ushqimit me prejardhje bimore		3		2	6
3.	O	Kimi Analitike		2		2	5
4.	O	Teknologjia e përpunimit të Fruta-perimeve		2		2	5
5.	O	Teknologjia e pijeve alkoolike dhe verës		2		2	4
6.	Z	Enzimologjia Ushqimore		2		1	4
7.	Z	Bazat e metodës instrumentale		2		1	4
Semestri IV				Orë/javë
Nr.	O/Z	Lëndët		L		U	ECTS
1.	O	Bioteknologji ushqimore		3		2	6
2.	O	Biokimia		2		2	5
3.	O	Teknologjia e dritherave		2		2	5
4.	O	Teknologjia e prodhimit te maltit		2		2	5
5.	O	Teknologjia për përpunimin e qumështit		2		2	5
6.	Z	Teknologjia e produkteve të pjekjes		2		1	4
7.	Z	Bio Prodhimet		2		1	4
Viti III
Semestri V				Orë/javë
Nr.	O/Z	Lëndët		L		U	ECTS
1.	O	Ushqimi dhe të ushqyerit e njeriut		3		2	6
2.	O	Gjenetike dhe mikrobiologji		2		2	5
3.	O	Teknologjia e prodhimit te birrës		2		2	5
4.	O	Teknologjia e perpunimit te ujit te pijshem		2		2	5
5.	O	Bio Teknologjia dhe mbrojtja e ambientit		2		2	5
6.	Z	Analizat sensorike te ushqimit		2		1	4
7.	Z	Ambalazhimi dhe ruajtja e produkteve ushqimore		2		1	4
Viti III
Semestri VI			Orë/javë
Nr.	O/Z	Lëndët	L		U			ECTS
1.	O	Teknologjia e proceseve fermentuese	3		2			6
2.	O	Bazat e toksikologjisë	2		2			5
3.	O	Teknologjia e përpunimit të  mishit	2		2			4
4.	Z	Ekonomia dhe drejtimi i biznesit ushqimor	2		2			3
5.	Z	Kontrolli sigurimi i cilësisë ne industrinë ushqimore	2		1			3
6.	O	Punim Diplome						12